本篇文章給大家談談稀奶油可以做什麽,以及稀奶油可以做什麽吃的對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站!
材料
三象糯米粉 120g
澱粉 25g
無鹽黃油 30g
牛奶 150ml
淡奶油 200ml
芒果若幹
開始製作
1將糯米粉澱粉,白砂糖20g混合,加入50ml奶 ,攪拌,分次加入剩下的奶,最後放入融化的黃油,黃油也可以蒸好後加入,我怕燙,就提前加入了,要放融化的,不要像我一樣偷懶
攪拌好後上鍋蒸,燃氣灶蒸25分鍾即可
2做熟粉,把糯米粉炒至微微黃就可以了,或者微波爐打一兩分鍾,後麵擀皮用
325分鍾後開鍋,取出趁熱揉揉揉,把黃油揉勻,怕燙可以戴手套,然後靜置冷卻後,保鮮膜密封再放入冰箱,我冷藏(保鮮)了十二個小時,早上起床做的。(抹茶的糯米皮冷藏了半小時做的也不錯,量是材料的1/3.)
以上是為做外皮做準備,下麵還要拿出來擀麵,嫌麻煩的,不會做的,看不懂的,手殘的,直接某寶買雪媚娘皮
4內陷
打發奶油
打發之前放一點糖,把奶油放在冰塊上打發‼️防止溫度過高打發失敗。
我一起打發了200ml,其實使用了也就一半。太少的話容易進入空氣使奶油油水分離,最好打蛋器進入奶油一半以上。
速度中速,160到180轉速最好,中途再加一次糖,打發到有清晰的紋理,可以拉出一個小尖就可以了
關於奶油
我用的雀巢的淡奶油,非常不好打,打不起來,推薦大家用安佳,藍風車,鐵塔的都可以,但是基本都是1升的容量,做一次根本吃不了,所以我就用的雀巢的
5把冷藏後的糯米皮取出,撒一點熟粉,取出一塊,開始擀皮,我覺得很好擀,然後放入奶油和芒果,四個角捏起包緊,不需要你會包包子。
6做好放入冰箱冷藏就可以了
奶油司康、芒果可頌、奶油蘑菇湯、奶油黃瓜湯、奶油泡芙等。奶油司康的做法:碗中放入黃油、糖粉、稀奶油,攪拌成糊狀。麵粉、無鋁泡打粉過篩加入麵糊中,攪拌成絮狀。用手揉成麵團,再擀成餅狀,用模具切出形狀。放入烤盤,表麵刷上蛋液,烤箱180℃20分鍾即可。
稀奶油可以做芒果可頌、奶油司康、奶油蘑菇湯、奶油黃瓜湯、奶油泡芙等甜品。
奶油司康的做法:
用料:黃油20、稀奶油50克、糖粉30克、麵粉100克、打泡粉2克。
1、碗中放入黃油、糖粉、稀奶油,攪拌成糊狀。
2、麵粉、無鋁泡打粉過篩加入麵糊中,攪拌成絮狀。
3、用手揉成“三光”麵團,再擀成餅狀,用模具切出形狀。
4、放入烤盤,表麵刷上蛋液,烤箱180℃20分鍾即可。
長期放的可以做奶油焦糖醬、冰淇淋等。短期的可以做千層可麗餅、奶油土司、奶油麵包、奶油蛋糕等;餡料類的有香芋餡、奶黃醬等。稀奶油的儲存方法:未開盒的奶油,於-18℃可儲存一年之久,於2℃-7℃可儲存兩星期。未打發的奶油在儲存時中不能反複解凍、冷凍。已打發的奶油,可於2℃-7℃冷藏儲存三天。
長期放的可以做奶油焦糖醬、冰淇淋等。短期的可以做千層可麗餅、奶油土司、奶油麵包、奶油蛋糕等;餡料類的有香芋餡、奶黃醬等。稀奶油的儲存方法:未開盒的奶油,於-18℃可儲存一年之久,於2℃-7℃可儲存兩星期。未打發的奶油在儲存時中不能反複解凍、冷凍。已打發的奶油,可於2℃-7℃冷藏儲存三天。
長期放的可以做奶油焦糖醬,冰淇淋,
短期的可以千層可麗餅,淡奶油司康,奶油土司,奶油麵包,奶油蛋糕,餡料類的有香芋餡,奶黃醬
奶油意大利麵醬
原料:絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、麵粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒 各少許
做法:(1) 將所有材料備好,洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱,放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後,加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱,倒入麵粉,用小火攪拌均勻,即可熄火,小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌,均勻後開中火煮,一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉,轉小火煮約3~4分鍾,至濃滑狀時即可
把煮好的意大利麵澆上醬汁,在放點橄欖油即可
擴展資料:
儲存:
未開盒的奶油,於-18℃可儲存一年之久,於2℃-7℃可儲存兩星期。
未打發的奶油在儲存時中不能反複解凍、冷凍。否則,會影響奶油品質。
已打發的奶油,可於2℃-7℃冷藏儲存三天。
打發:
將未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上,待完全解凍後取出。
奶油打發前的溫度不應高於10℃,低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
輕輕搖勻奶油後,倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃,容量在攪拌缸的10%-25 %(將產品打發至攪拌球的球徑最大處)。
室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
用中速或高速打發(160-260轉/分即可),直至光澤消失、軟峰出現即可。
置於攪拌缸內的未打發奶油容量不能低於缸容積的10%,也不能高於缸內容積的25%,否則會影響產品的質量。
室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
打發後的奶油即可使用。
已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存。
參考資料:
百度百科-稀奶油
炒雞蛋,打發做奶油抹蛋糕什麽的,不過炒雞蛋很好吃~還可以和麵蒸饅頭~~
; 可以做奶油焦糖醬,冰淇淋,千層可麗餅,淡奶油司康,奶油麵包,奶油蛋糕,奶油意大利麵醬等。不建議大家直接食用稀奶油,生的稀奶油口感較差,且不利於人體的消化吸收。
稀奶油可以做什麽
⠂ ⠂ ⠂ 奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%,營養價值介於全脂牛奶和黃油之間,平時可用來添加於咖啡和茶中,也可用來製作甜點和糖果。
⠂ ⠂ ⠂ 淡奶油除了可以做蛋糕、裱花以外,可以用小火煮淡奶油,然後加入檸檬汁,等結塊後晾涼,就可以製作出簡單的奶酪。
關於稀奶油可以做什麽和稀奶油可以做什麽吃的的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方麵的信息,記得收藏關注本站。
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